{"id":10593,"date":"2025-08-26T09:10:17","date_gmt":"2025-08-26T09:10:17","guid":{"rendered":"https:\/\/seedea.pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/"},"modified":"2025-09-17T20:06:14","modified_gmt":"2025-09-17T20:06:14","slug":"food-fraud-prevention-ingredient-sourcing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/","title":{"rendered":"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105<\/strong> jest jednym z najwi\u0119kszych wyzwa\u0144 w globalnym \u0142a\u0144cuchu dostaw sk\u0142adnik\u00f3w. W miar\u0119 jak surowce przemieszczaj\u0105 si\u0119 przez granice i przechodz\u0105 przez wiele r\u0105k, mo\u017cliwo\u015bci oszustwa rosn\u0105. Od fa\u0142szywie oznakowanych ziaren organicznych po rozcie\u0144czone oleje premium, ryzyko jest realne, a konsekwencje powa\u017cne.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Wyobra\u017amy sobie tak\u0105 sytuacj\u0119: importer w Europie otwiera dostaw\u0119 organicznych nasion chia. Dokumentacja wygl\u0105da na zgodn\u0105 z prawem, ale pozostaj\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci &#8211; czy s\u0105 one naprawd\u0119 organiczne? Ta niepewno\u015b\u0107 podkre\u015bla piln\u0105 potrzeb\u0119 solidnego zapobiegania oszustwom.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Konsumenci oczekuj\u0105 przejrzysto\u015bci, organy regulacyjne zaostrzaj\u0105 standardy, a pojedynczy przypadek oszustwa mo\u017ce zrujnowa\u0107 lata budowania marki. W tym artykule przedstawiamy strategie, technologie i przepisy, kt\u00f3re pomagaj\u0105 importerom i producentom budowa\u0107 <strong>zaufanie do autentyczno\u015bci i identyfikowalno\u015bci<\/strong>. Dzi\u0119ki do\u015bwiadczeniu Seedea w zakresie weryfikacji dostawc\u00f3w i zgodno\u015bci z przepisami, firmy mog\u0105 zabezpieczy\u0107 swoje \u017ar\u00f3d\u0142a zaopatrzenia i chroni\u0107 swoj\u0105 reputacj\u0119.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dlaczego zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym ma wi\u0119ksze znaczenie ni\u017c kiedykolwiek wcze\u015bniej?<\/h2>\n\n<p>Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w nie jest odleg\u0142ym problemem &#8211; dzieje si\u0119 to teraz. FAO i WHO definiuj\u0105 oszustwa \u017cywno\u015bciowe jako <em>celowe wprowadzanie w b\u0142\u0105d \u017cywno\u015bci lub sk\u0142adnik\u00f3w w celu osi\u0105gni\u0119cia korzy\u015bci ekonomicznych<\/em>. Mo\u017ce to oznacza\u0107 ponowne oznakowanie konwencjonalnych sk\u0142adnik\u00f3w jako organicznych, rozcie\u0144czanie olej\u00f3w premium tanimi substytutami, a nawet sprzeda\u017c ziaren przeznaczonych do u\u017cytku technicznego jako \u017cywno\u015b\u0107.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Wed\u0142ug <strong>raportu Komisji Europejskiej RASFF 2024<\/strong>, liczba przypadk\u00f3w ro\u015bnie: wydano ponad 5 200 ostrze\u017ce\u0144, w tym setki zwi\u0105zanych ze zbo\u017cami i produktami piekarniczymi. Skala oszustw wzros\u0142a, dotykaj\u0105c towar\u00f3w codziennego u\u017cytku &#8211; ro\u015blin str\u0105czkowych, zb\u00f3\u017c, olej\u00f3w &#8211; a nie tylko wysokowarto\u015bciowych przypraw czy szafranu. Konsekwencje? Nadszarpni\u0119ta reputacja marki, kary prawne, kosztowne wycofywanie produkt\u00f3w z rynku i ostatecznie utrata zaufania konsument\u00f3w. Na dzisiejszym rynku <strong>autentyczno\u015b\u0107 i identyfikowalno\u015b\u0107 nie s\u0105 ju\u017c opcjonalne &#8211; s\u0105 obowi\u0105zkowe<\/strong>.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-7-1024x1024.png\" alt=\"Zapobieganie oszustwom &#x17C;ywno&#x15B;ciowym w globalnych &#x142;a&#x144;cuchach dostaw\" class=\"wp-image-8294\" style=\"aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-7-1024x1024.png 1024w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-7-300x300.png 300w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-7-150x150.png 150w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-7-768x768.png 768w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-7-600x600.png 600w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-7-100x100.png 100w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-7.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kontenerowiec przewo\u017c\u0105cy sk\u0142adniki \u017cywno\u015bci &#8211; ryzyko oszustwa w globalnych \u0142a\u0144cuchach dostaw<\/figcaption><\/figure>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Historie oszustw \u017cywno\u015bciowych: Co naprawd\u0119 si\u0119 dzieje<\/h2>\n\n<p>Oszustwa \u0142atwiej zrozumie\u0107 na prawdziwych przyk\u0142adach. We\u017amy pod uwag\u0119 oliw\u0119 z oliwek. Od lat jest to jeden z najcz\u0119\u015bciej podrabianych produkt\u00f3w w Europie. W 2023 r. w\u0142adze przechwyci\u0142y ponad 260 000 litr\u00f3w niew\u0142a\u015bciwie oznakowanej oliwy, sprzedawanej jako <em>extra virgin<\/em>, ale w rzeczywisto\u015bci zmieszanej z mieszankami niskiej jako\u015bci.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>We\u017amy na przyk\u0142ad ameryka\u0144ski skandal z organicznym zbo\u017cem, wyceniony na 250 milion\u00f3w dolar\u00f3w, w kt\u00f3rym dostawy konwencjonalnej kukurydzy i soi by\u0142y ukryte jako organiczne. Kupuj\u0105cy my\u015bleli, \u017ce p\u0142ac\u0105 za towary premium, ale w rzeczywisto\u015bci padli ofiar\u0105 jednego z najwi\u0119kszych oszustw \u017cywno\u015bciowych w historii.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Nawet pozornie proste produkty, takie jak jab\u0142ka, s\u0105 zagro\u017cone. W 2019 r. Eurojust wykry\u0142 1400 ton &#8222;ekologicznych&#8221; jab\u0142ek, kt\u00f3re okaza\u0142y si\u0119 niczym innym. Przypadki te przypominaj\u0105 nam, \u017ce oszustwa \u017cywno\u015bciowe nie s\u0105 kwesti\u0105 teoretyczn\u0105 &#8211; to realne i ci\u0105g\u0142e zagro\u017cenie.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wiele twarzy oszustw zwi\u0105zanych z \u017cywno\u015bci\u0105<\/h2>\n\n<p>Oszustwa zwi\u0105zane z pozyskiwaniem sk\u0142adnik\u00f3w \u017cywno\u015bci mog\u0105 przybiera\u0107 r\u00f3\u017cne formy, a ka\u017cda z nich niesie ze sob\u0105 unikalne ryzyko:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zafa\u0142szowania i mieszanie<\/strong> &#8211; drogie produkty, takie jak oliwa z oliwek lub mi\u00f3d, s\u0105 mieszane z ta\u0144szymi sk\u0142adnikami w celu obni\u017cenia koszt\u00f3w. Konsumenci nadal p\u0142ac\u0105 ceny premium, ale nie otrzymuj\u0105 najwy\u017cszej jako\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fa\u0142szywe certyfikaty<\/strong> &#8211; powszechne oszustwo w sektorze ekologicznym, w kt\u00f3rym konwencjonalne chia lub soczewica s\u0105 przedstawiane jako ekologiczne, poparte sfa\u0142szowan\u0105 dokumentacj\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>B\u0142\u0119dne oznakowanie pochodzenia lub sk\u0142adnik\u00f3w<\/strong> &#8211; na przyk\u0142ad bia\u0142ko soczewicy sprzedawane jako w 100% czyste, ale zmieszane z bia\u0142kiem grochu lub innymi wype\u0142niaczami.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nielegalne przekierowanie<\/strong> &#8211; ziarna przeznaczone do u\u017cytku technicznego lub przemys\u0142owego s\u0105 przekierowywane do \u0142a\u0144cucha \u017cywno\u015bciowego.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Ka\u017cda z tych praktyk szkodzi nie tylko poszczeg\u00f3lnym firmom, ale tak\u017ce wiarygodno\u015bci ca\u0142ej bran\u017cy spo\u017cywczej.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dlaczego \u0142a\u0144cuchy dostaw s\u0105 podatne na zagro\u017cenia<\/h2>\n\n<p>Nowoczesne \u0142a\u0144cuchy dostaw sk\u0142adnik\u00f3w s\u0105 z\u0142o\u017cone i globalne. Przesy\u0142ka ekologicznych nasion sezamu mo\u017ce podr\u00f3\u017cowa\u0107 z ma\u0142ych gospodarstw rolnych w Afryce, przez po\u015brednik\u00f3w w Azji, do importer\u00f3w w Europie. Po drodze ka\u017cdy nowy podmiot obs\u0142uguj\u0105cy stanowi punkt podatno\u015bci na zagro\u017cenia. Oszu\u015bci to wykorzystuj\u0105:<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wysoka warto\u015b\u0107<\/strong> niekt\u00f3rych towar\u00f3w (szafran, wanilia, organiczne ro\u015bliny str\u0105czkowe).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Transgraniczne r\u00f3\u017cnice<\/strong> w przepisach i ich egzekwowaniu.<\/li>\n\n\n\n<li>Ogromna <strong>liczba po\u015brednik\u00f3w<\/strong> zaanga\u017cowanych zanim produkt dotrze do konsumenta ko\u0144cowego.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Bez silnej kontroli, ta z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 sprawia, \u017ce nieuczciwe produkty mog\u0105 si\u0119 \u0142atwo prze\u015blizgn\u0105\u0107.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"10887\" class=\"elementor elementor-10887 elementor-5982\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fcd378f e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"fcd378f\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-855f46f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"855f46f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zapisz si\u0119 do newslettera Seedea<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3035510 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3035510\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Do\u0142\u0105cz i otrzymuj <strong>najnowsze wiadomo\u015bci i raporty o produktach<\/strong> od <strong>Seedea. <\/strong>To nic nie kosztuje. Brak spamu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5214cc0 elementor-button-align-start elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-form\" data-id=\"5214cc0\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;step_next_label&quot;:&quot;Nast\\u0119pny&quot;,&quot;step_previous_label&quot;:&quot;Poprzedni&quot;,&quot;button_width&quot;:&quot;100&quot;,&quot;step_type&quot;:&quot;number_text&quot;,&quot;step_icon_shape&quot;:&quot;circle&quot;}\" data-widget_type=\"form.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<form class=\"elementor-form\" method=\"post\" name=\"newsletter\" aria-label=\"newsletter\">\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"post_id\" value=\"10887\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"form_id\" value=\"5214cc0\"\/>\n\t\t\t<input type=\"hidden\" name=\"referer_title\" value=\"Seedea\" \/>\n\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"elementor-form-fields-wrapper elementor-labels-\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-email elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-email elementor-col-100 elementor-field-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-email\" class=\"elementor-field-label elementor-screen-only\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tFirmowy adres e-mail\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"email\" name=\"form_fields[email]\" id=\"form-field-email\" class=\"elementor-field elementor-size-sm  elementor-field-textual\" placeholder=\"Wystarczy wpisa\u0107 sw\u00f3j adres e-mail*\" required=\"required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-acceptance elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_24e82d9 elementor-col-100 elementor-field-required\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<label for=\"form-field-field_24e82d9\" class=\"elementor-field-label elementor-screen-only\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tZgoda\t\t\t\t\t\t\t<\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-subgroup\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-field-option\">\n\t\t\t\t<input type=\"checkbox\" name=\"form_fields[field_24e82d9]\" id=\"form-field-field_24e82d9\" class=\"elementor-field elementor-size-sm  elementor-acceptance-field\" required=\"required\">\n\t\t\t\t<label for=\"form-field-field_24e82d9\">Podaj\u0105c sw\u00f3j adres e-mail, wyra\u017cam zgod\u0119 na otrzymywanie informacji handlowych i marketingowych (Newsletter) od Seedea.<\/label>\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-group elementor-column elementor-field-type-submit elementor-col-100 e-form__buttons\">\n\t\t\t\t\t<button class=\"elementor-button elementor-size-sm\" type=\"submit\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"13\" height=\"9\" viewBox=\"0 0 13 9\" fill=\"none\"><path d=\"M0.406122 4.26449H10.5341L7.87812 0.616488H9.11012L12.2301 4.80849L9.11012 8.96849H7.87812L10.5341 5.33649H0.406122V4.26449Z\" fill=\"#1C1B1A\"><\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Zarejestruj si\u0119<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak firmy mog\u0105 zapobiega\u0107 oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105<\/h2>\n\n<p>Skuteczny <strong>plan przeciwdzia\u0142ania oszustwom \u017cywno\u015bciowym<\/strong> opiera si\u0119 na pi\u0119ciu filarach:<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Weryfikacja dostawc\u00f3w<\/strong> &#8211; regularne audyty, wa\u017cne certyfikaty (BRC, IFS, FSSC, EU Organic) i ci\u0105g\u0142e procesy zatwierdzania.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Testowanie autentyczno\u015bci<\/strong> &#8211; Wykorzystanie kodowania kreskowego DNA, analizy izotopowej lub spektroskopii w celu potwierdzenia, \u017ce produkty s\u0105 oryginalne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Systemy identyfikowalno\u015bci<\/strong> &#8211; Blockchain i platformy ERP, kt\u00f3re \u015bledz\u0105 ka\u017cd\u0105 parti\u0119, od gospodarstwa do importera.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Segmentacja oparta na ryzyku<\/strong> &#8211; identyfikacja dostawc\u00f3w i produkt\u00f3w wysokiego ryzyka oraz stosowanie bardziej rygorystycznych kontroli.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Szkolenia i \u015bwiadomo\u015b\u0107<\/strong> &#8211; upewnienie si\u0119, \u017ce zespo\u0142y rozumiej\u0105 ryzyko nadu\u017cy\u0107 i wiedz\u0105, jak je wykrywa\u0107.<\/li>\n<\/ol>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>\u015arodki te nie tylko zapobiegaj\u0105 oszustwom &#8211; buduj\u0105 <strong>zaufanie klient\u00f3w<\/strong> i chroni\u0105 d\u0142ugoterminowe relacje biznesowe.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-6.png\" alt=\"Laboratoryjne testy autentyczno&#x15B;ci &#x17C;ywno&#x15B;ci - kluczowy krok w zapobieganiu oszustwom &#x17C;ywno&#x15B;ciowym\" class=\"wp-image-8293\" style=\"aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-6.png 1024w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-6-300x225.png 300w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-6-768x576.png 768w, https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-6-600x450.png 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Laboratoryjne testy autentyczno\u015bci \u017cywno\u015bci &#8211; kluczowy krok w zapobieganiu oszustwom \u017cywno\u015bciowym<\/figcaption><\/figure>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rola technologii<\/h2>\n\n<p>Technologia zmienia spos\u00f3b, w jaki firmy walcz\u0105 z oszustwami. Unijna <strong>platforma TRACES<\/strong> wymaga obecnie certyfikatu kontroli (COI) dla wszystkich importowanych produkt\u00f3w ekologicznych. Jednostki certyfikuj\u0105ce, takie jak <strong>Ecocert<\/strong> i <strong>Control Union<\/strong>, oferuj\u0105 przeszukiwalne bazy danych, umo\u017cliwiaj\u0105c kupuj\u0105cym natychmiastowe sprawdzenie, czy certyfikaty dostawcy s\u0105 wa\u017cne. Zaawansowane metody testowania &#8211; od sekwencjonowania DNA po analiz\u0119 stosunku izotop\u00f3w &#8211; utrudniaj\u0105 oszustom ukrywanie si\u0119.<\/p>\n\n<p>Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c, technologia zmienia r\u00f3wnowag\u0119 si\u0142, sprawiaj\u0105c, \u017ce zapobieganie oszustwom jest nie tylko mo\u017cliwe, ale i praktyczne.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Przepisy i standardy, kt\u00f3re maj\u0105 znaczenie<\/h2>\n\n<p>Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym to nie tylko najlepsze praktyki &#8211; to tak\u017ce zgodno\u015b\u0107 z przepisami. W <strong>Unii<\/strong> Europejskiej kluczow\u0105 rol\u0119 w monitorowaniu alert\u00f3w odgrywaj\u0105 Food Fraud Network i system RASFF. Na ca\u0142ym \u015bwiecie <strong>Kodeks \u017bywno\u015bciowy<\/strong> stanowi punkt odniesienia dla autentyczno\u015bci i etykietowania, podczas gdy certyfikaty takie jak <strong>BRCGS, IFS, FSSC 22000, EU Organic i USDA Organic<\/strong> ustanawiaj\u0105 uznane na ca\u0142ym \u015bwiecie standardy.<\/p>\n\n<p>Dostosowuj\u0105c si\u0119 do tych ram, importerzy nie tylko chroni\u0105 siebie, ale tak\u017ce zapewniaj\u0105 sobie dost\u0119p do globalnych rynk\u00f3w.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Najlepsze praktyki dla importer\u00f3w<\/h2>\n\n<p>Europejscy importerzy przoduj\u0105cy w zapobieganiu oszustwom maj\u0105 kilka wsp\u00f3lnych nawyk\u00f3w:<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Opracowuj\u0105 <strong>plany zapobiegania oszustwom organicznym (OFPP)<\/strong> w celu mapowania s\u0142abych punkt\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li>Przeprowadzaj\u0105 <strong>regularne audyty identyfikowalno\u015bci<\/strong> w celu zapewnienia zgodno\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Weryfikuj\u0105 one certyfikaty w spos\u00f3b ci\u0105g\u0142y<\/strong>, korzystaj\u0105c z publicznych baz danych.<\/li>\n\n\n\n<li>Inwestuj\u0105 w <strong>badania laboratoryjne<\/strong> pestycyd\u00f3w i kontrole autentyczno\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li>Wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105 z <strong>sieciami bran\u017cowymi<\/strong>, takimi jak AFI, OTA, Europol i EU Food Fraud Network.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><em>Chcesz wzmocni\u0107 sw\u00f3j \u0142a\u0144cuch dostaw?<\/em> <a href=\"https:\/\/seedea.pl\/contact\/\">Porozmawiaj z Seedea ju\u017c dzi\u015b<\/a>.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ &#8211; Szybkie odpowiedzi na temat oszustw zwi\u0105zanych z \u017cywno\u015bci\u0105<\/h2>\n\n<p><strong>Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy oszustwami \u017cywno\u015bciowymi a<\/strong> obron\u0105 \u017cywno\u015bci<strong>?<\/strong><br\/>Oszustwa \u017cywno\u015bciowe s\u0105 motywowane zyskiem; obrona \u017cywno\u015bci chroni przed celowymi szkodami (np. sabota\u017cem).<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Jak kupuj\u0105cy mog\u0105 szybko zweryfikowa\u0107 certyfikaty ekologiczne?<\/strong><br\/>Korzystaj\u0105c z baz danych certyfikat\u00f3w, takich jak <a href=\"https:\/\/www.ecocert.com\/en\/certified-clients\">Ecocert<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.controlunion.com\/en\">Control Union<\/a>.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Jaki jest pierwszy krok do stworzenia planu ograniczania nadu\u017cy\u0107 zwi\u0105zanych z \u017cywno\u015bci\u0105?<\/strong><br\/>Zacznij od oceny podatno\u015bci, sklasyfikuj dostawc\u00f3w wed\u0142ug ryzyka i w\u0142\u0105cz kontrole nadu\u017cy\u0107 do zam\u00f3wie\u0144.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Podsumowanie &#8211; Budowanie zaufania poprzez zapobieganie<\/h2>\n\n<p>Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105 nie jest ju\u017c opcjonalne. Jest to <strong>podstawa zaufania, zgodno\u015bci i konkurencyjno\u015bci<\/strong> w nowoczesnym pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w. Firmy, kt\u00f3re stosuj\u0105 testy autentyczno\u015bci, identyfikowalno\u015b\u0107 i weryfikacj\u0119 dostawc\u00f3w, nie tylko unikaj\u0105 ryzyka &#8211; zyskuj\u0105 strategiczn\u0105 przewag\u0119.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>W Seedea \u0142\u0105czymy importer\u00f3w, przetw\u00f3rc\u00f3w i sprzedawc\u00f3w detalicznych z <strong>globaln\u0105 sieci\u0105 certyfikowanych, godnych zaufania dostawc\u00f3w<\/strong>. Dzi\u0119ki naszemu do\u015bwiadczeniu w zapobieganiu oszustwom, audytom i identyfikowalno\u015bci, pomagamy markom chroni\u0107 ich reputacj\u0119 i zabezpieczy\u0107 ich przysz\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><a href=\"https:\/\/seedea.pl\/contact\/\">Porozmawiajmy o zabezpieczeniu pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w z Seedea<\/a>.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>\u0179r\u00f3d\u0142o:<\/strong><\/p>\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Rosn\u0105ca fala oszustw \u017cywno\u015bciowych: Ryzyko i zapobieganie w globalnych \u0142a\u0144cuchach dostaw<\/em>, <a href=\"https:\/\/www.newfoodmagazine.com\/article\/252969\/rising-tide-food-fraud-global-supply-chains\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">New Food Magazine<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Raport roczny dotycz\u0105cy oszustw zwi\u0105zanych z \u017cywno\u015bci\u0105 2022-2023, <\/em><a href=\"https:\/\/inspection.canada.ca\/en\/about-cfia\/science-and-research-cfia\/our-research-and-publications\/food-fraud-report-2023?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">inspection.canada.ca.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><em>Global perspectives on food fraud: results from a WHO survey of INFOSAN members<\/em>, <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC6637146\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">openknowledge.fao.org+4PMC+4inspection.canada.ca+4.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><em>Enterprise Risk Management to Food Fraud Prevention, <\/em><a href=\"https:\/\/foodfraudpreventionthinktank.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BKGFF17-FFI-Backgrounder-2016-ERM-ERM2-v46-2.pdf?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Food Fraud Prevention Think Tank+1<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Eksplozja oszustw \u017cywno\u015bciowych: Dziesi\u0119ciokrotny wzrost w latach 2020-2024, <\/em><a href=\"https:\/\/www.digicomply.com\/blog\/food-fraud-explosion?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">digicomply.com<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Transparent and Traceable Food Supply Chain Management<\/em>, <a href=\"https:\/\/arxiv.org\/abs\/2305.12188?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">arXiv<\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105 ma kluczowe znaczenie dla pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zapewni\u0107 autentyczno\u015b\u0107, identyfikowalno\u015b\u0107 i zaufanie dostawc\u00f3w dzi\u0119ki Seedea.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10594,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[253],"tags":[271,267,270,269,268],"class_list":["post-10593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wiecznie-zielone-artykuly","tag-autentycznosc-pozyskiwania-skladnikow","tag-bezpieczenstwo-zywnosci","tag-certyfikacja-ekologiczna","tag-weryfikacja-dostawcy","tag-zapobieganie-oszustwom-zwiazanym-z-zywnoscia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych - Seedea<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105 ma kluczowe znaczenie dla pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zapewni\u0107 autentyczno\u015b\u0107, identyfikowalno\u015b\u0107 i zaufanie dostawc\u00f3w dzi\u0119ki Seedea.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych - Seedea\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105 ma kluczowe znaczenie dla pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zapewni\u0107 autentyczno\u015b\u0107, identyfikowalno\u015b\u0107 i zaufanie dostawc\u00f3w dzi\u0119ki Seedea.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Seedea\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-26T09:10:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-17T20:06:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5-1024x576.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"576\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Piotr G\u00f3ral\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Piotr G\u00f3ral\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/\"},\"author\":{\"name\":\"Piotr G\u00f3ral\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/person\/041925fe74a6549114aa3ba98a321145\"},\"headline\":\"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych\",\"datePublished\":\"2025-08-26T09:10:17+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-17T20:06:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/\"},\"wordCount\":1537,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5.png\",\"keywords\":[\"Autentyczno\u015b\u0107 pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w\",\"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci\",\"Certyfikacja ekologiczna\",\"Weryfikacja dostawcy\",\"Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105\"],\"articleSection\":[\"Wiecznie zielone artyku\u0142y\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/\",\"url\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/\",\"name\":\"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych - Seedea\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5.png\",\"datePublished\":\"2025-08-26T09:10:17+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-17T20:06:14+00:00\",\"description\":\"Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105 ma kluczowe znaczenie dla pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zapewni\u0107 autentyczno\u015b\u0107, identyfikowalno\u015b\u0107 i zaufanie dostawc\u00f3w dzi\u0119ki Seedea.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5.png\",\"width\":1920,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/\",\"name\":\"Seedea\",\"description\":\"Organic and Gluten-Free Ingredients for B2B\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#organization\",\"name\":\"Seedea\",\"url\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/SEEDEA_LOGO_LOGO-01.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/SEEDEA_LOGO_LOGO-01.svg\",\"caption\":\"Seedea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/person\/041925fe74a6549114aa3ba98a321145\",\"name\":\"Piotr G\u00f3ral\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80b1797a21ffb2f92dc487827179299bf35978759eeb3bc09af10b2ba7689f14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80b1797a21ffb2f92dc487827179299bf35978759eeb3bc09af10b2ba7689f14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Piotr G\u00f3ral\"},\"description\":\"For many years, together with his small team, he has been boosting the sales of Polish family companies that supply food ingredients (mainly organic) to different foreign markets. His role involves creating new business projects and managing sales. He loves visiting suppliers and farmers during his travels, gathering valuable information that he shares through his articles.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych - Seedea","description":"Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105 ma kluczowe znaczenie dla pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zapewni\u0107 autentyczno\u015b\u0107, identyfikowalno\u015b\u0107 i zaufanie dostawc\u00f3w dzi\u0119ki Seedea.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych - Seedea","og_description":"Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105 ma kluczowe znaczenie dla pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zapewni\u0107 autentyczno\u015b\u0107, identyfikowalno\u015b\u0107 i zaufanie dostawc\u00f3w dzi\u0119ki Seedea.","og_url":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/","og_site_name":"Seedea","article_published_time":"2025-08-26T09:10:17+00:00","article_modified_time":"2025-09-17T20:06:14+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":576,"url":"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5-1024x576.png","type":"image\/png"}],"author":"Piotr G\u00f3ral","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Piotr G\u00f3ral","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/"},"author":{"name":"Piotr G\u00f3ral","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/person\/041925fe74a6549114aa3ba98a321145"},"headline":"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych","datePublished":"2025-08-26T09:10:17+00:00","dateModified":"2025-09-17T20:06:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/"},"wordCount":1537,"publisher":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5.png","keywords":["Autentyczno\u015b\u0107 pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w","Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci","Certyfikacja ekologiczna","Weryfikacja dostawcy","Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105"],"articleSection":["Wiecznie zielone artyku\u0142y"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/","url":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/","name":"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych - Seedea","isPartOf":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5.png","datePublished":"2025-08-26T09:10:17+00:00","dateModified":"2025-09-17T20:06:14+00:00","description":"Zapobieganie oszustwom zwi\u0105zanym z \u017cywno\u015bci\u0105 ma kluczowe znaczenie dla pozyskiwania sk\u0142adnik\u00f3w. Dowiedz si\u0119, jak zapewni\u0107 autentyczno\u015b\u0107, identyfikowalno\u015b\u0107 i zaufanie dostawc\u00f3w dzi\u0119ki Seedea.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#primaryimage","url":"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5.png","contentUrl":"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Projekt-bez-nazwy-5.png","width":1920,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/food-fraud-prevention-ingredient-sourcing\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zapobieganie oszustwom \u017cywno\u015bciowym w pozyskiwaniu sk\u0142adnik\u00f3w organicznych"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#website","url":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/","name":"Seedea","description":"Organic and Gluten-Free Ingredients for B2B","publisher":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#organization","name":"Seedea","url":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/SEEDEA_LOGO_LOGO-01.svg","contentUrl":"https:\/\/seedea.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/SEEDEA_LOGO_LOGO-01.svg","caption":"Seedea"},"image":{"@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/person\/041925fe74a6549114aa3ba98a321145","name":"Piotr G\u00f3ral","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80b1797a21ffb2f92dc487827179299bf35978759eeb3bc09af10b2ba7689f14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/80b1797a21ffb2f92dc487827179299bf35978759eeb3bc09af10b2ba7689f14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Piotr G\u00f3ral"},"description":"For many years, together with his small team, he has been boosting the sales of Polish family companies that supply food ingredients (mainly organic) to different foreign markets. His role involves creating new business projects and managing sales. He loves visiting suppliers and farmers during his travels, gathering valuable information that he shares through his articles."}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10593"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10595,"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10593\/revisions\/10595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seedea.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}