Globalny rynek słonecznika wkracza w sezon 2025/26 z oczekiwaniami znacznego ożywienia. Ubiegłoroczne zbiory były jednymi z najsłabszych w ostatnim czasie, a produkcja wahała się między 52,5 a 53 mlnton. W tym sezonie prognozy są znacznie wyższe, a szacunki wynoszą obecnie od 56 do 59 MMT, co odzwierciedla lepsze warunki w regionie Morza Czarnego. Rosja ma zwiększyć produkcję z 16,9 do 18,5 MMT, utrzymując swoją pozycję największego światowego producenta przed Ukrainą z około 13 milionami ton.
W Europie sytuacja pozostaje nierówna. Rumunia jest na dobrej drodze do uzyskania lepszych zbiorów, umacniając swoją rolę największego producenta w UE. W Bułgarii wstępne wyniki zbiorów są mieszane – niektórzy rolnicy zgłaszają bardzo niskie plony wynoszące zaledwie 0,60 t/ha z powodu suszy, podczas gdy inni osiągają do 2 t/ha, znacznie lepiej niż w ubiegłym roku. W Ukrainie prognozy są obniżane po tym, jak upały i suche lato zmniejszyły potencjał zbiorów. Zapoznaj się z naszą najnowszą aktualizacją rynku słonecznika, aby zobaczyć, jak mieszane wyniki zbiorów, zmieniające się prognozy i rosnący popyt organiczny będą kształtować decyzje handlowe w tym sezonie.
Ukraiński rynek słonecznika: Zrewidowane prognozy
Ukraina pozostaje głównym producentem na czarnomorskim rynku słonecznika, ale prognozy produkcji na sezon 2025/26 zostały skorygowane w dół. Szacunki wahają się obecnie między 12,8 a 13,5 MMT, w porównaniu z wcześniejszymi oczekiwaniami na poziomie 14,1-14,5 MMT. Suche warunki na południu i wschodzie obniżyły plony, choć opady deszczu na północy i zachodzie pomagają częściowo ustabilizować zbiory.
Znaczenie Ukrainy leży w jej przemyśle tłoczenia słonecznika. Kraj ten jest największym na świecie eksporterem oleju słonecznikowego, odpowiadającym za ponad 25% światowej produkcji. W 2024 r. eksport oleju słonecznikowego osiągnął 5,12 mld USD, co stanowi wzrost o 2% w porównaniu z rokiem poprzednim. Kluczowymi nabywcami były Indie (po raz pierwszy Indie kupiły więcej oleju słonecznikowego z Ukrainy niż z Rosji), Hiszpania i Rumunia, co podkreśla centralną rolę Ukrainy zarówno w UE, jak i globalnych łańcuchach dostaw.
Połączenie niższych prognoz nasion i obaw o jakość, wraz z dominacją Ukrainy na rynku ropy naftowej, stwarza znaczną podatność na zagrożenia. Nawet niewielkie zmiany w zbiorach mogą mieć ogromny wpływ na kruszarki, handlowców i globalną stabilność cen.
Bułgarski rynek słonecznika: Spodziewane większe zbiory
Bułgaria pozostaje największym producentem ziaren słonecznika w UE, a ten sezon przynosi więcej optymizmu w porównaniu do zeszłorocznego historycznie niskiego poziomu około 1,43 MMT. Na szczęście coraz więcej raportów wskazuje na lepsze plony w wielu regionach produkcyjnych. Niektórzy rolnicy osiągają plony na poziomie ~2 t/ha, podczas gdy inni nadal zmagają się ze zniszczonymi przez suszę polami, odnotowując zaledwie 500 kg/ha.
W 2025 r. powierzchnia zasiewów słonecznika wzrosła o 67% rok do roku do 985 tys. hektarów, co wspiera oczekiwanie silniejszych ogólnych zbiorów. Perspektywy są również wspierane przez szerszy rynek zbóż:produkcja pszenicy osiągnęła ~ 7,1 MMT (10% więcej niż w 2024 r.). Podczas gdy nadpodaż wywierała presję na ceny, pokazuje to, że bułgarskie pola mogą zapewnić solidną produkcję w tym sezonie, również w przypadku słonecznika.
Jeśli chodzi o ceny, rynek ziaren słonecznika był niestabilny. W ubiegłym sezonie, ziarna przeznaczone do produkcji pieczywa odnotowały gwałtowny wzrost wartości po zbiorach. W szczytowym momencie osiągnęły one prawie 2.000 €/t FCA dla ekologicznych ziaren słonecznika i około 1.300 €/t FCA dla ziaren konwencjonalnych.
Produkcja słonecznika: Wzrost i wyzwania w Rumunii
Rumunia wkracza w sezon 2025/26 na pozycji największego producenta nasion słonecznika w UE, z oczekiwaniami zbiorów na poziomie około 2,2 MMT. Szacunki te opierają się na wyższych oczekiwaniach dotyczących plonów, pomimo zmniejszenia powierzchni produkcyjnej o 4%. Przy przewidywanym 50% wzroście w porównaniu do ubiegłego roku, oczekuje się, że Rumunia po raz kolejny znajdzie się na szczycie producentów w UE.
Sezon 2024 był jednak jednym z najsłabszych w historii. Ze względu na niekorzystną pogodę Rumunia zebrała tylko około 1,24-1,30 MMT, najmniejsze zbiory od 15 lat i 38% spadek w porównaniu do 2023 roku. Wynik ten był nie tylko poniżej zwykłych poziomów Rumunii, ale także niższy niż 1,53 MMT zebrane we Francji i 1,70 MMT zebrane na Węgrzech, które zaskakująco przewodziły produkcji słonecznika w UE-27 w 2024 roku.
Pomimo wyjątkowej słabości ubiegłego roku, długoterminowa dominacja Rumunii w produkcji słonecznika w UE pozostaje niekwestionowana. W latach 2019-2023 Rumunia odpowiadała za 25,9% całkowitego wolumenu UE, co stanowi najwyższy udział wśród państw członkowskich. Dzięki wyższym plonom w tym roku i lepszej jakości nasion, kraj ten ma przywrócić swoją centralną rolę w europejskiej podaży i ustabilizować swoją pozycję wiodącego producenta słonecznika w UE.
Zapisz się do newslettera Seedea
Dołącz i otrzymuj najnowsze wiadomości i raporty o produktach od Seedea. To nic nie kosztuje. Brak spamu.
Europejska produkcja słonecznika: Oznaki ożywienia
Po jednym z najsłabszych sezonów od prawie dekady, unijny sektor słonecznika jest na dobrej drodze do ożywienia w sezonie 2025/26. Międzynarodowa Rada Zbożowa (IGC) szacuje produkcję słonecznika w UE-27 na około 9,4 MMT. Jest to wzrost o 14% w porównaniu z ubiegłorocznym niskim poziomem 8,3 mln ton.
Dla porównania, średnia z pięciu lat w UE (2020/21-2024/25) wyniosła 4,67 mln hektarów obsadzonych, 9,45 MMT zebranych plonów i średni plon 2,03 t/ha. Ten poziom odniesienia nie został osiągnięty w 2024 r., kiedy słaba pogoda spowodowała gwałtowny spadek plonów i uzależniła Europę od importu z Ukrainy.
Obraz w 2024 r. był szczególnie uderzający. Węgry po raz pierwszy wyprzedziły Rumunię jako największy producent słonecznika w UE, zbierając około 1,70 MMT przy stosunkowo wysokim plonie 2,42 t/ha pomimo suszy. Francja zajęła drugie miejsce z wynikiem 1,53 MMT, podczas gdy Bułgaria uplasowała się na trzecim miejscu z wynikiem 1,43 MMT. Wieloletni lider, Rumunia, spadł na czwartą pozycję z wynikiem 1,24-1,30 MMT, co jest najmniejszym zbiorem od 15 lat.
Ekologiczny rynek słonecznika w UE
Ekologiczny rynek słonecznika w Europie nadal odczuwa konsekwencje bardzo trudnego sezonu 2024. Produkcja była wyjątkowo słaba, a wiele pól produkowało słabo rozwinięte, niskiej jakości nasiona, które nie nadawały się do łuszczenia. W rezultacie dostępność ekologicznych ziaren słonecznika była ograniczona, a ceny gwałtownie wzrosły.
Rolnicy pod presją sięgnęli po pestycydy, próbując ratować swoje uprawy, co stworzyło kolejną warstwę problemów. Wiele partii produktów ekologicznych dostarczanych do klientów w UE zostało odrzuconych z powodu przekroczenia limitów pozostałości pestycydów. Kraje takie jak Węgry, Czechy i Bułgaria stanęły w obliczu tych wyzwań w trakcie sezonu, co dodatkowo obciążyło łańcuchy dostaw i podważyło zaufanie kupujących.
Perspektywy popytu są jednak jasne. Firmy produkujące ziarna słonecznika w całej Europie konsekwentnie zgłaszają rosnący popyt na ekologiczne ziarna słonecznika, zwłaszcza ze strony nabywców poszukujących wiarygodnych długoterminowych dostawców. Popyt ten tworzy silną niszę dla rolników, którzy są w stanie uzyskać certyfikat ekologiczny i zapewnić stałą jakość.
Podsumowanie aktualizacji rynku słonecznika
Europejski rynek słonecznika wykazuje oznaki ożywienia w 2025 r., a produkcja powinna odbić się po zeszłorocznych historycznych minimach. Rumunia ma odzyskać pozycję lidera na poziomie około 2,2 MMT, podczas gdy większe zasiewy w Bułgarii przynoszą nadzieję pomimo mieszanych plonów. Prognozy dla Ukrainy zostały skorygowane w dół do 12,8-13,5 MMT z powodu suszy.
Ceny pestek pozostają niestabilne, kształtowane przez nierówne wyniki zbiorów i ostrożne strategie zakupowe kruszarek. W sektorze ekologicznym podaż pozostaje ograniczona po katastrofalnych zbiorach w 2024 r., ale popyt stale rośnie, tworząc silne niszowe możliwości dla rolników i eksporterów, którzy są w stanie zapewnić stałą jakość.
Źródło:
- „UkrAgroConsult aktualizuje prognozę zbiorów na Ukrainie: Słonecznik dotknięty suszą” dostępny na stronie: https://ukragroconsult.com/en/news/ukragroconsult-updates-ukraine-harvest-forecast-sunflower-affected-by-drought-corn-shows-optimistic-results/ (dostęp 28 sierpnia 2025 r.).
- „Bulgaria may harvest record sunflower crop this year” dostępny na stronie:
https://agronews.ua/en/news/bulgaria-may-harvest-record-sunflower-crop-this-year/ (dostęp 28 sierpnia 2025 r.). - „Rumunia pozostaje największym producentem nasion słonecznika w UE” dostępny na stronie:
https://ukragroconsult.com/en/news/romania-to-once-again-become-eus-largest-sunseed-producer/ (dostęp 28 sierpnia 2025 r.).
