Conventional Products, Gluten-Free Products, Organic Products
Oferujemy wysokiej jakości ekstrudowaną mąkę z ciecierzycy, produkowaną ze starannie wyselekcjonowanej ciecierzycy przetwarzanej za pomocą zaawansowanej techniki ekstruzji w celu poprawy rozpuszczalności, strawności i funkcjonalności. Naturalnie bezglutenowa i bogata w białko i błonnik, jest doskonałym składnikiem o czystej etykiecie do szerokiej gamy zastosowań w przemyśle spożywczym.
Kategoria:
Conventional Products, Gluten-Free Products, Organic Products
Pochodzenie:
UE / spoza UE
Czystość:
Okres trwałości:
12 miesięcy
Opakowanie:
Big bagi PP o wadze 800 kg
Miesiące zbiorów:
Lipiec - październik
Sprawdź specyfikacje produktu dla różnych typów produktów:
Organiczne:
Konwencjonalne:
Ciecierzyca (znana również jako fasola garbanzo) jest jedną z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie, pochodzącą z Bliskiego Wschodu i powszechnie uprawianą w krajach takich jak Indie, Turcja, Francja i Ukraina. Ciecierzyca jest dobrze znana ze swojej wszechstronności i bogactwa składników odżywczych i jest podstawą zarówno tradycyjnej, jak i nowoczesnej diety.
Nasza ekstrudowana mąka z ciecierzycy jest produkowana poprzez mielenie całej lub podzielonej ciecierzycy, a następnie wytłaczanie mąki w kontrolowanych wysokich temperaturach i pod wysokim ciśnieniem. Proces ten żelatynizuje skrobię, denaturuje białka i redukuje czynniki antyodżywcze – co skutkuje lepszą rozpuszczalnością, strawnością i wchłanianiem wody.
Dzięki swojemu profilowi funkcjonalnemu i odżywczemu ekstrudowana mąka z ciecierzycy jest szeroko stosowana w:
Bezglutenowych zupach instant i sosach – do naturalnego zagęszczania i wzbogacania w białko
Ekstrudowanych przekąskach i płatkach śniadaniowych – dla czystych formuł wysokobiałkowych
Substytuty mięsa i produkty wegańskie – doskonała tekstura i zdolność wiązania
Mieszanki piekarnicze – szybsze nawilżanie i większa miękkość
Żywność dla niemowląt i osób starszych – lekkostrawna i bogata w składniki odżywcze
Dania gotowe i makarony wysokobiałkowe – lepsza stabilność podczas gotowania i odczucie w ustach
Proces ekstruzji zwiększa dyspergowalność mąki w wodzie i przyczynia się do uzyskania gładszej, bardziej kremowej konsystencji gotowych produktów.
Ekstrudowana mąka z ciecierzycy zachowuje naturalne właściwości odżywcze ciecierzycy, oferując jednocześnie lepsze właściwości funkcjonalne:
Wysoka zawartość białka – idealna dla diet roślinnych
Bogata w błonnik – wspomaga zdrowe trawienie i uczucie sytości
Naturalnie bezglutenowa – bezpieczna dla osób wrażliwych na gluten
Niska zawartość tłuszczu i brak cholesterolu
Doskonałe źródło żelaza, kwasu foliowego, magnezu i witamin z grupy B
Niski indeks glikemiczny – korzystny dla kontroli poziomu cukru we krwi
Poprawiona biodostępność – dzięki obróbce termicznej
Dzięki temu idealnie nadaje się do produkcji żywności ukierunkowanej na zdrowie, bez alergenów i z czystą etykietą.
Nasza ekstrudowana mąka z ciecierzycy jest produkowana w certyfikowanych zakładach przetwórczych, które spełniają rygorystyczne normy jakości i bezpieczeństwa żywności.
Skupiamy się na najwyższej jakości pseudozbożach uprawianych głównie w Polsce, a także nasionach roślin strączkowych i nasionach pochodzących od zaufanych europejskich dostawców i Kazachstanu. Dzięki naszej starannie wyselekcjonowanej ofercie możesz mieć pewność, że każdy oferowany przez nas produkt został wybrany z fachową wiedzą i starannością, zapewniając wyjątkową jakość
W Seedea jesteśmy dumni z pozyskiwania wysokiej jakości produktów od zaufanych i zatwierdzonych dostawców. Ale to, co nas wyróżnia, to nasze podejście do weryfikacji i kontroli jakości, zapewniające, że każdy dostawca spełnia Twoje wymagania.
Sami jesteśmy kupcami, więc wiemy, jak ważny jest wybór właściwego dostawcy
Czy potrzebujesz silnego i niezawodnego łańcucha dostaw skoncentrowanego na pozyskiwaniu wysokiej jakości produktów, rygorystycznych środkach kontroli jakości, bezpiecznych procesach produkcyjnych i elastycznych opcjach dostawy? Sami jesteśmy kupcami, więc wiemy, jak ważne są te wartości:
Bernardi Trade Srl
Kierownik działu eksportu, Skvyrskyi Gran Processing Factory
Kupujący w MartinoRossi
Kierownik ds. zakupów, Niemcy
Właściciele Kaszpolu
