Gdy zbliżamy się do półmetka sezonu siewu dyni w 2024 roku w Polsce, wielu krajowych rolników nie zasadziło jeszcze swoich upraw. Przewiduje się, że w Polsce całkowita powierzchnia zasiewów w 2024 r. będzie podobna do tej z 2023 r., podczas gdy Austria i Chiny planują dwucyfrowy wzrost wielkości produkcji w sezonie 2024.
Omówimy również, co działo się w minionym sezonie na rynku GWS z dyni w Europie i czy europejska produkcja może zaspokoić rosnący popyt. Ponadto zagłębimy się w wahania cen GWS z dyni w Europie i przyjrzymy się bliżej ogólnej sytuacji dyni w Chinach.
Co nowego w produkcji GWS z dyni w Europie?
Polska odpowiada za prawie 40% całkowitej produkcji dyni w UE, z ponad 400 000 ton zebranych w 2022 roku. Jednak produkcja dyń uprawianych na pestki, w szczególności odmiany typu olejowego Gleisdorfer, jest znacznie mniejsza. Szacuje się, że w 2023 r. produkcja dyni przeznaczonej na nasiona wyniesie od 6 000 do 6 500 ton, w oparciu o dane pochodzące od dużego dystrybutora nasion, chociaż żadne oficjalne statystyki w tej kwestii nie są publikowane.
Oczekuje się, że nowe zbiory w Polsce w 2024 roku pozostaną na podobnym poziomie jak w 2023 roku. Jednakże, ponieważ sadzenie jest dopiero w połowie zakończone, istnieje potencjał do zwiększenia produkcji w zależności od plonów i ostatecznej wielkości zbiorów. Przy niższych plonach uzyskanych w 2023 r., polscy rolnicy mają nadzieję na lepsze plony i wyższe zbiory w sezonie 2024, zwłaszcza przy dobrych prognozach pogody.
Austriacka produkcja dyni wyniosła 15 466 ton w 2023 r., co oznacza znaczny spadek o 45% w porównaniu do 2022 r. z powodu złych warunków pogodowych wpływających na plony. Według danych Statistik.at przewiduje się, że zasiewy w 2024 r. osiągną około 33 023 hektarów, co stanowi wzrost o 16% w porównaniu z sezonem 2023. Jednak obecne niekorzystne warunki pogodowe, w tym ulewne deszcze, mogą ponownie wpłynąć na plony w sezonie 2024.
| Total Planting Area in 2022 in Austria | Total Planting Area in 2023 in Austria | Planting Area Forecasts in 2024 in Austria |
|---|---|---|
| 37 310 ha | 28 425 ha | 33 023 ha |
Rosnący popyt na europejskie dynie GWS
Popyt na europejską dynię GWS (Grown Without a Shell) znacznie wzrósł ze względu na zmniejszoną produkcję dyni GWS w Chinach, bardziej rygorystyczne przepisy UE dotyczące importowanych produktów oraz trwające wyzwania importowe związane z blokadą Morza Czerwonego. Europejscy nabywcy przesuwają się w kierunku dyni GWS pochodzącej z Europy, uprawianej głównie w Austrii i Polsce. Zmiana ta doprowadziła do znacznego wzrostu cen i niedoboru surowców na rynku.
Co więcej, nabywcy coraz częściej oczekują większej identyfikowalności pozyskiwanego surowca. Nowe przepisy i limity UE są łatwiejsze do kontrolowania bliżej miejsca pochodzenia, w Europie. Ta bliskość pozwala na lepszy nadzór i zgodność z rygorystycznymi normami bezpieczeństwa, zapewniając ogólnie wyższą jakość i bezpieczniejsze produkty.
Zapisz się do newslettera Seedea
Dołącz i otrzymuj najnowsze wiadomości i raporty o produktach od Seedea. To nic nie kosztuje. Brak spamu.
Jednak pozyskiwanie dyni GWS z Europy nie jest pozbawione wyzwań. Istnieją obawy dotyczące kwestii mikrobiologicznych, w szczególności skażenia bakterią e-coli. Doprowadziło to do zmian na rynku, a nabywcy poszukują bezpieczniejszych surowców, potencjalnie tych, które zostały poddane obróbce cieplnej w celu zagwarantowania niższych wartości mikrobiologicznych. W miarę dostosowywania się rynku, nacisk na bezpieczeństwo i jakość żywności prawdopodobnie doprowadzi do dalszych zmian w praktykach pozyskiwania i produkcji.
Zmienność cen dyni w UE w latach 2023/2024
W tym sezonie ceny dyni GWS były bardzo niestabilne, zwłaszcza w Europie. Na początku sezonu konwencjonalna dynia GWS klasy AA była wyceniana na około 3,30 euro za kg EXW, ale w ciągu ostatnich kilku tygodni ceny wzrosły do 4,00 euro za kg EXW. Przy wyższym popycie ceny w Europie nadal rosną, a nowy sezon rozpocznie się nie wcześniej niż we wrześniu.
Popyt na ekologiczną dynię GWS również spowodował znaczny wzrost cen, przy marginalnej dostępności tego produktu w Chinach. Na początku sezonu ceny ekologicznej dyni GWS wynosiły około 4,30 euro za kg EXW, ale obecnie wzrosły do 5,00 euro za kg EXW i więcej. Nie ma już jednak możliwości zakontraktowania dyni ekologicznej ze względu na marginalną dostępność dobrego, zatwierdzonego do analizy produktu. Na tym etapie sezonu można dokonywać tylko zakupów na miejscu.
Wyzwania i zmiany w chińskiej produkcji dyni
Chiny, główny producent pestek dyni, stanęły w obliczu kilku wyzwań w sezonie 2023/2024, w tym niższej produkcji dyni, ogromnego spadku plonów dyni GWS, przestawienia się rolników na inne, bardziej dochodowe uprawy oraz problemów logistycznych z powodu blokady Morza Czerwonego.
Pomimo tych wyzwań oczekuje się, że całkowita powierzchnia nasadzeń w Chinach w 2024 r. wzrośnie o prawie 20% w porównaniu z rokiem poprzednim. Wzrost ten wynika jednak przede wszystkim ze wzrostu produkcji dyni Shine Skin, która stanowi 74% całkowitej powierzchni nasadzeń. Produkcja dyni GWS pozostaje na niskim poziomie i wynosi zaledwie 2% całkowitej powierzchni. Ponadto surowe przepisy UE dotyczące pestycydów i limitów kwasu fosfonowego utrudniają chińskim eksporterom przestrzeganie unijnego prawa żywnościowego, co dodatkowo komplikuje możliwości eksportu.
| Total Planting Area in 2023 in China | Planting Area Forecasts in 2024 in China |
|---|---|
| 136 850 ha | 164 890 ha |
Z drugiej strony, importerzy doświadczająrównież zakłóceń w przesyłkach frachtu morskiego z powodu blokady Morza Czerwonego, przy czym przesyłki z Chin trwają znacznie dłużej, zwykle od 50 do 70 dni. Opóźnienie to powoduje dalsze komplikacje dla importerów, którzy polegają na terminowych dostawach w celu zaspokojenia popytu na rynku.
Podsumowanie rynku dyni
Sezon siewu dyni w Polsce w 2024 roku jest na półmetku, a prognozy przewidują podobne ilości do zbiorów w 2023 roku. Chiny planują zwiększyć swój całkowity obszar produkcji dyni o 20%, choć pozostaje on niższy niż w 2022 roku. Produkcja europejska, zwłaszcza w Austrii, stoi w obliczu wyzwań związanych z warunkami pogodowymi wpływającymi na plony i prawdopodobnie obniżającymi ostateczną wydajność.
Popyt na europejskie dynie GWS wzrósł z powodu zmniejszonej produkcji w Chinach i bardziej rygorystycznych przepisów importowych UE, co doprowadziło do znacznego wzrostu cen w Europie. W Chinach produkcja przesuwa się w kierunku bardziej opłacalnej odmiany Shine Skin, a na rynek wpływają ciągłe wyzwania logistyczne.
Ogólnie rzecz biorąc, rynek GWS z dyni doświadcza zmienności, napędzanej połączeniem wyzwań produkcyjnych i zmieniającej się dynamiki popytu.
Źródło:
- „Polska największym producentem dyni w UE” dostępny na stronie: https://www.seedworld.com/europe/2024/03/07/poland-the-largest-producer-of-pumpkins-in-the-eu/ (dostęp: 16 maja 2024 r.).
- „Independent statistics for evidence-based decision making” dostępne na stronie:
https://www.statistik.at/ (dostęp: 16 maja 2024 r.). - „Millionenschaden für Landwirte durch Starkregen” dostępny pod adresem:
https://steiermark.orf.at/v2/news/stories/2668480/ (dostęp 16 maja 2024 r.).
